Lorsque je cherche un dîner facile que je sais que mes enfants mangeront avec plaisir, je me tourne souvent vers les tacos. Je fais ces tacos au bœuf haché presque chaque semaine, ils sont tellement rapides à faire ! J’ai sorti une barre de condiments et laissé tout le monde assembler son taco parfait, c’est aussi une excellente recette pour se divertir.
COMMENT FAITES-VOUS DE LA VIANDE À TACO ?
Pour faire de la viande de taco, vous aurez besoin de bœuf haché, d’assaisonnement pour taco, d’un oignon et de tomates en conserve. L’oignon et le bœuf sont cuits jusqu’à ce qu’ils soient dorés, puis assaisonnés d’épices à tacos et de tomates maison.
Une poêle de bœuf haché cuit avec assaisonnement pour tacos, oignons et tomates.
J’utilise de petits dés de tomates que j’égoutte avant de les ajouter à la viande. J’aime la saveur et la texture que les tomates ajoutent, mais si vous n’êtes pas un grand fan de tomates, elles peuvent facilement être omises.
COMMENT FAITES-VOUS L’ASSAISONNEMENT POUR TACO ?
J’utilise un assaisonnement pour tacos fait maison pour cette recette, cela ne prend que 5 minutes à faire et a un goût tellement meilleur que les sachets d’assaisonnement pour tacos achetés en magasin. Pour assaisonner les tacos maison, mélangez simplement la poudre de chili, le cumin, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel, le poivre, le paprika fumé, l’origan et les flocons de piment rouge.
Un mélange d’épices pour faire un assaisonnement pour les tacos maison.
QUEL EST LE MEILLEUR BŒUF HACHÉ POUR TACOS ?
J’aime utiliser du bœuf haché maigre à 90 % pour les tacos. La viande est savoureuse et tendre, mais pas trop grasse. Vous pouvez également utiliser un bœuf haché maigre à 80 %, mais vous aurez beaucoup plus de gras à égoutter en fin de cuisson.
Une fois votre viande cuite, il est temps de commencer à remplir vos tacos ! J’utilise les coquilles dures traditionnelles ici, mais les tortillas à la farine molle fonctionnent également très bien.
Tacos de bœuf haché croustillant avec un assortiment de garnitures comme de la laitue, des tomates et du fromage râpé.
QUELLES SONT LES MEILLEURES GARNITURES POUR TACOS ?
Je mets généralement une barre de garnitures et j’inclus tout ou partie des garnitures de tacos suivantes
-Fromage râpé
-Tomates en dés
-Oignon rouge haché
-Jalapenos
-Crème aigre
-Guacamole
-Olives
-Laitue déchiquetée
-Coriandre
-avocat
Une fois vos tacos assemblés, il est temps de manger! Parfois, je fais un double lot de garniture de tacos au bœuf haché et j’en congèle la moitié pour une autre nuit pour une option dîner encore plus rapide.