Pour conserver les herbes fraîches plus longtemps, voici quelques astuces efficaces : Méthode de l’eau : Pour les herbes comme le basilic, la coriandre, le persil et la menthe, vous pouvez les traiter comme des fleurs. Coupez les tiges et placez-les dans un verre d’eau, puis recouvrez-les légèrement d’un sac plastique ou d’un film alimentaire. … Read more
Si ton sel ou ton sucre a durci, voici comment le récupérer facilement : Pour le sel durci Mixer ou écraser Passe-le au mixeur ou écrase-le avec un rouleau à pâtisserie. Ajouter du riz ou des haricots secs 🍚 Mets quelques grains de riz ou de haricots secs dans le pot pour absorber l’humidité. Chauffer … Read more
si ton beurre est trop dur et que tu veux le ramollir rapidement, voici quelques astuces efficaces : Méthodes rapides : Râper le beurre Utilise une râpe à fromage pour réduire le beurre en petits copeaux. Il ramollira en quelques minutes. Le rouleau à pâtisserie Place le beurre entre deux feuilles de papier cuisson et … Read more
2 recettes de soupes faciles et réconfortantes Velouté de carottes & patate douce Une soupe douce et légèrement sucrée, parfaite pour l’hiver ! Ingrédients (4 personnes) : 3 carottes 1 patate douce 1 oignon 1 litre de bouillon de légumes 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 pincée de curry (optionnel) Crème fraîche ou lait … Read more
3 desserts sans cuisson, faciles et délicieux ! Si tu veux un dessert rapide et gourmand sans allumer le four, voici trois recettes parfaites ! Tiramisu classique Un dessert italien crémeux et savoureux ! Ingrédients (4 personnes) : 250 g de mascarpone 2 œufs 50 g de sucre 10 biscuits boudoirs 1 tasse de café … Read more
Crème brûlée classique Une crème brûlée onctueuse, parfumée à la vanille, avec une croûte de caramel croustillante… Un pur délice ! Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 jaunes d’œufs 50 g de sucre 50 cl de crème liquide entière 1 gousse de vanille (ou extrait de vanille) 4 c. à soupe de cassonade (pour la … Read more
Voici plusieurs sauces délicieuses pour accompagner le poulet, que ce soit rôti, grillé ou en sauce ! 1. Sauce crème et champignons (onctueuse et gourmande) Ingrédients : 200 g de champignons émincés 1 échalote 20 cl de crème fraîche 10 cl de vin blanc 1 noix de beurre Sel, poivre Préparation : Faire revenir l’échalote … Read more
Recettes saines et rapides pour l’hiver L’hiver, on a envie de plats réconfortants, mais aussi sains et rapides à préparer ! Voici des idées de recettes simples, nourrissantes et de saison pour te réchauffer. Soupes & Veloutés (15 min max) Velouté de courge & lentilles corail (protéiné & réconfortant) Ingrédients (2 personnes) 300g de courge … Read more
Préparer du collagène maison naturellement est possible en utilisant des aliments riches en cette protéine ou favorisant sa production. Voici quelques méthodes : 1. Bouillon d’os maison (riche en collagène naturel) C’est l’une des meilleures sources naturelles de collagène. Ingrédients : 1 kg d’os de bœuf, de volaille ou de poisson (avec cartilage et moelle) … Read more
Voici une recette simple pour faire votre propre levain maison ! Ingrédients : 100 g de farine (de préférence de seigle ou de blé T65 ou T80) 100 ml d’eau (de source ou filtrée, à température ambiante) Matériel : Un bocal propre (sans couvercle hermétique, juste un linge ou un couvercle posé) Une cuillère en … Read more