Les crêpes semblent faciles à préparer, mais il suffit parfois d’un mauvais dosage ou d’un mélange trop rapide pour obtenir une pâte pleine de grumeaux ou des crêpes épaisses et sèches. Voici comment améliorer le résultat : 1. Tamiser la farine Ce petit geste permet d’éviter une partie des grumeaux dès le départ. 2. Ajouter … Read more
Le congélateur est l’un des meilleurs alliés contre le gaspillage alimentaire. Pourtant, certains aliments finissent encore à la poubelle simplement parce qu’on ne pense pas qu’ils peuvent être congelés. Voici quelques exemples très pratiques. 1. Le pain Pain de mie, baguette ou pain de campagne peuvent parfaitement être congelés. Le plus pratique est de les … Read more
Le pain dur finit très souvent à la poubelle alors qu’il peut encore être utilisé dans de nombreuses recettes. Avec quelques astuces simples, un reste de baguette ou de pain de campagne peut même devenir l’ingrédient principal d’un nouveau plat. 1. Faire du pain perdu C’est probablement la recette la plus connue. Trempez des tranches … Read more
Faire un gâteau paraît simple : on mélange quelques ingrédients, on enfourne, puis on attend. Pourtant, certaines petites erreurs peuvent suffire à transformer un gâteau moelleux en gâteau sec, dense ou qui ne lève pas correctement. Voici les erreurs les plus fréquentes à éviter : 1. Ne pas respecter les quantités En pâtisserie, les proportions … Read more
Il suffit parfois de quelques ingrédients de base pour pouvoir préparer un repas même lorsque le réfrigérateur semble presque vide. Voici les produits les plus pratiques à toujours avoir sous la main. 1. Les pâtes Elles permettent de préparer un repas en quelques minutes. Avec une sauce tomate, du fromage ou quelques légumes, vous avez … Read more
Des invités arrivent dans une heure et vous n’avez rien préparé ? Pas besoin de passer l’après-midi à pâtisser. Voici plusieurs desserts simples qui peuvent être préparés rapidement avec peu d’ingrédients. 1. Verrines yaourt et fruits Déposez du yaourt ou du fromage blanc dans des verres. Ajoutez des fruits frais, du miel et quelques biscuits … Read more
On connaît tous ce moment : les bananes achetées quelques jours plus tôt sont maintenant couvertes de petites taches brunes et personne ne veut plus les manger. Pourtant, c’est justement lorsqu’elles sont très mûres qu’elles deviennent particulièrement intéressantes en cuisine. Plus une banane mûrit, plus elle devient tendre et sucrée. Au lieu de la jeter, … Read more
Voici plusieurs recettes de compotes maison pour bébé, dès 6 mois. Elles sont sans sucre ajouté, douces, digestes et riches en vitamines. Elles peuvent être données seules, mélangées à du yaourt nature, des céréales ou servies au goûter. Conseils de base avant les recettes : Choisis toujours des fruits mûrs et bien lavés. Utilise une … Read more
Voici plusieurs recettes de glace maison faciles, délicieuses et sans sorbetière (ou avec si tu en as) Parfaites pour l’été et totalement personnalisables ! 1. Glace express aux fruits (sans sorbetière, 3 ingrédients) Ingrédients : 400 g de fruits surgelés (banane, mangue, fraises…) 100 ml de lait (ou lait végétal) 1 à 2 c. à … Read more
Voici quelques desserts rafraîchissants et faciles à faire avec les fruits de saison (juin/juillet) : Ils sont parfaits pour les journées chaudes, légers, juteux et pleins de vitamines ! 1. Salade de fruits glacée à la menthe Fruits de saison : fraises, melon, pastèque, pêches, nectarines, cerises Recette : Coupez tous les fruits en morceaux. Ajoutez … Read more