Le froid est indispensable pour conserver de nombreux aliments. Mais certains sont beaucoup moins savoureux lorsqu’ils sont consommés directement à la sortie du réfrigérateur. Les laisser revenir légèrement en température peut complètement changer leur goût. 1. Le fromage Un fromage très froid libère moins d’arômes. Sortez seulement la quantité que vous allez consommer un peu … Read more
On pense souvent que cuisiner plus vite signifie choisir des recettes plus simples. En réalité, quelques minutes d’organisation avant de commencer peuvent éviter beaucoup d’allers-retours et de stress. 1. Lire toute la recette avant de commencer Cela paraît évident, mais beaucoup commencent sans avoir vu qu’un ingrédient doit mariner ou qu’un four doit être préchauffé. … Read more
Il suffit parfois d’un seul ingrédient absent pour abandonner une recette. Pourtant, certains remplacements simples peuvent dépanner sans tout recommencer. 1. Plus de chapelure ? Utilisez du pain sec mixé, des biscottes écrasées ou certains crackers nature. 2. Plus de crème ? Selon la recette, du yaourt nature, du fromage blanc ou du lait épaissi … Read more
Une pincée de trop peut suffire à gâcher une soupe, une sauce ou un plat mijoté. Pourtant, tout n’est pas forcément perdu.. Voici 7 astuces de grand-mère pour le rattraper sans tout jeter : 1. Augmenter la quantité Lorsque c’est possible, ajoutez davantage des ingrédients principaux non salés : légumes, tomates, bouillon sans sel ou … Read more
Il suffit parfois de quelques ingrédients de base pour pouvoir préparer un repas même lorsque le réfrigérateur semble presque vide. Voici les produits les plus pratiques à toujours avoir sous la main. 1. Les pâtes Elles permettent de préparer un repas en quelques minutes. Avec une sauce tomate, du fromage ou quelques légumes, vous avez … Read more
Gérer l’anxiété Il existe certains fruits et légumes qui agissent sur le système nerveux en réduisant l’anxiété. C’est le cas de la banane dont la richesse en magnésium relance le système nerveux sympathique ; des épinards dont les vitamines et minéraux protègent le cerveau du stress ; et de la pomme qui aide à maintenir … Read more
Grenadine Mélangez votre propre grenadine avec du jus de grenade, du sucre et de l’eau de fleur d’oranger pour égayer la limonade et faire vos cocktails sans alcool préférés Ingrédients 100 ml de jus de grenade (non fait de concentré) 100g de sucre semoule goutte d’eau de fleur d’oranger Méthode Mettez le jus de grenade … Read more
Smoothie à l’ananas Mélangez de l’ananas frais et de la banane avec du jus de citron vert pour faire ce smoothie à l’ananas acidulé. C’est super pour le petit déjeuner et les enfants vont adorer aussi Ingrédients 150 g d’ananas, paré, pelé et haché 1 petite banane, pelée et tranchée 1 citron vert, jus glace … Read more