Crème brûlée classique Une crème brûlée onctueuse, parfumée à la vanille, avec une croûte de caramel croustillante… Un pur délice ! Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 jaunes d’œufs 50 g de sucre 50 cl de crème liquide entière 1 gousse de vanille (ou extrait de vanille) 4 c. à soupe de cassonade (pour la … Read more
Voici plusieurs sauces délicieuses pour accompagner le poulet, que ce soit rôti, grillé ou en sauce ! 1. Sauce crème et champignons (onctueuse et gourmande) Ingrédients : 200 g de champignons émincés 1 échalote 20 cl de crème fraîche 10 cl de vin blanc 1 noix de beurre Sel, poivre Préparation : Faire revenir l’échalote … Read more
Recettes saines et rapides pour l’hiver L’hiver, on a envie de plats réconfortants, mais aussi sains et rapides à préparer ! Voici des idées de recettes simples, nourrissantes et de saison pour te réchauffer. Soupes & Veloutés (15 min max) Velouté de courge & lentilles corail (protéiné & réconfortant) Ingrédients (2 personnes) 300g de courge … Read more
Préparer du collagène maison naturellement est possible en utilisant des aliments riches en cette protéine ou favorisant sa production. Voici quelques méthodes : 1. Bouillon d’os maison (riche en collagène naturel) C’est l’une des meilleures sources naturelles de collagène. Ingrédients : 1 kg d’os de bœuf, de volaille ou de poisson (avec cartilage et moelle) … Read more
Voici une recette simple pour faire votre propre levain maison ! Ingrédients : 100 g de farine (de préférence de seigle ou de blé T65 ou T80) 100 ml d’eau (de source ou filtrée, à température ambiante) Matériel : Un bocal propre (sans couvercle hermétique, juste un linge ou un couvercle posé) Une cuillère en … Read more
Faire repousser des légumes chez soi est une excellente façon de réduire les déchets et d’avoir toujours des produits frais à portée de main. Voici 10 légumes que vous pouvez faire repousser à l’infini : 1. Laitue Placez le cœur d’une laitue romaine ou iceberg dans un bol avec un peu d’eau. Changez l’eau tous … Read more
Faire pousser des tomates cerises en appartement est tout à fait possible avec quelques précautions. Voici un guide pratique : 1. Choisir la bonne variété Privilégiez des variétés adaptées à la culture en pot, comme : Tiny Tim Balcony Red Minibel Micro Tom 2. Utiliser un contenant adapté Un pot d’au moins 5 à 10 … Read more
Les pommes de terre nouvelles au four sont un délice simple et délicieux, parfait en accompagnement ou en plat principal. Voici une recette de pommes de terre nouvelles au four très facile à réaliser : Ingrédients : 750 g de pommes de terre nouvelles 2-3 cuillères à soupe d’huile d’olive 2-3 gousses d’ail écrasées (facultatif) … Read more
La conservation du lait avant son ouverture dépend largement du type de lait que vous achetez, car les méthodes de traitement et de conditionnement varient et affectent la façon dont vous devriez le stocker. Voici quelques conseils pour les différents types de lait : 1. Lait pasteurisé (frais) Ce type de lait est le plus … Read more
La peau de poulet est souvent consommée dans de nombreuses cultures et cuisines à travers le monde. Voici quelques aspects à considérer concernant la consommation de peau de poulet : 1. Saveur et texture : La peau de poulet est appréciée par certaines personnes pour sa saveur salée, sa texture croustillante (surtout lorsqu’elle est rôtie … Read more