On a souvent le réflexe de rincer tout ce que l’on cuisine. Pourtant, pour certains aliments, ce geste est inutile et peut même compliquer la préparation. 1. Le poulet cru Le rincer sous l’eau peut projeter des bactéries autour de l’évier. La cuisson complète suffit à détruire les bactéries présentes. 2. La viande rouge Rincer … Read more
On range souvent les fruits et légumes au même endroit sans trop y penser. Pourtant, certains aliments accélèrent naturellement le mûrissement de ceux qui se trouvent à côté d’eux. Résultat : des fruits qui deviennent trop mûrs en quelques jours, des légumes qui ramollissent ou davantage de gaspillage. 1. Pommes et légumes-feuilles Les pommes produisent … Read more
Poisson, friture, ail ou chou : certaines odeurs peuvent rester longtemps après le repas. Avant de multiplier les parfums artificiels, quelques gestes simples peuvent aider.. Voici 7 astuces de grand-mère pour enlever les mauvaises odeurs de cuisine naturellement : 1. Aérer immédiatement Ouvrez les fenêtres pendant et après la cuisson lorsque c’est possible. 2. Nettoyer … Read more
Le placard de cuisine contient plusieurs ingrédients utiles pour l’entretien quotidien. Voici 8 ingrédients de cuisine que nos grands-mères utilisaient pour nettoyer sans produits compliqués : 1. Le vinaigre blanc Pratique contre les traces de calcaire sur certaines surfaces compatibles. 2. Le bicarbonate Son léger pouvoir abrasif peut aider à nettoyer certaines surfaces sans les … Read more
Certaines recettes anciennes montrent qu’il n’est pas nécessaire d’avoir beaucoup d’ingrédients pour préparer quelque chose de réconfortant. Cette soupe à l’ail est très simple et économique : Ingrédients : 6 à 8 gousses d’ail 1 litre d’eau ou de bouillon léger 2 pommes de terre 1 oignon 1 filet d’huile d’olive Thym ou laurier Sel … Read more
Peu de desserts sont aussi simples et réconfortants qu’un bon riz au lait. Testez recette crémeuse validée avec seulement 5 ingrédients : Ingrédients : 100 g de riz rond 1 litre de lait 70 g de sucre 1 gousse de vanille ou extrait de vanille Une pincée de sel Préparation : 1. Versez le lait … Read more
Envie d’un plat rapide, réconfortant et gourmand sans passer une heure en cuisine ? Ces gnocchis crémeux aux tomates et épinards se préparent dans une seule poêle et demandent très peu d’ingrédients. C’est le genre de recette parfaite pour les soirs où l’on veut quelque chose de simple mais vraiment savoureux. Ingrédients pour 2 à … Read more
Le mélange miel-moutarde est idéal lorsqu’on veut préparer un poulet parfumé sans multiplier les ingrédients. La sauce devient légèrement caramélisée pendant la cuisson et accompagne parfaitement le poulet, les pommes de terre ou les légumes. Ingrédients pour 4 personnes : 4 morceaux de poulet 2 cuillères à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de … Read more
Une boîte de thon peut sauver un déjeuner ou un dîner lorsqu’on manque de temps. Avec quelques ingrédients simples, elle peut devenir la base d’un vrai repas. 1. Préparer une salade complète Mélangez le thon avec des tomates, du maïs, des œufs, du concombre et une vinaigrette. 2. Faire des pâtes au thon Ajoutez le … Read more
Les pommes sont souvent utilisées dans les tartes, les compotes ou les crumbles. Pourtant, elles peuvent être préparées de bien d’autres façons, aussi bien sucrées que salées. Voici quelques idées simples pour les utiliser autrement. 1. Préparer des pommes poêlées Coupez les pommes en quartiers ou en morceaux puis faites-les revenir avec une noisette de … Read more