Je n’ai pas bu de produits laitiers pendant plus de cinq ans. Et sans mentir, la seule chose qui m’a le plus manqué est la délicieuse crème glacée. Lorsque j’ai trouvé cette recette, j’étais tellement excitée que je pouvais enfin profiter d’une bonne gâterie froide sans produits laitiers et nutritive! La meilleure partie est que … Read more
À l’automne, je fais généralement des desserts à la citrouille, mais je veux essayer quelque chose de différent cette année. J’ai envisagé de faire une tarte aux pommes, mais comme je n’avais pas trop de temps ce week-end, faire ces muffins aux pommes et à la cannelle sans gluten fonctionnait encore mieux parce qu’ils étaient … Read more
Ces petits gâteaux au chocolat à la farine de noix de coco sont doux, moelleux et ont une délicieuse saveur de chocolat. Ils sont sans gluten, sans produits laitiers et paléo! J’adore à peu près tout avec du chocolat! Heureusement, il est assez facile de faire des cupcakes au chocolat à la farine de noix … Read more
Il y a quelques années, je me souviens avoir vu une recette populaire de brownies sans farine en ligne et je n’ai jamais pu l’essayer. Chaque fois que je suis d’humeur pour de délicieux brownies, j’utilise toujours ma recette de brownies paléo à base de farine de noix de coco. Ce week-end, nous avons manqué … Read more
Je vous propose aujourd’hui une petite recette salée réalisée dans mon moule minis cubes. Sans perdre du temps, voici comment préparer ces délicieux carrés fourrés. Ingrédients : 100 gr de beurre mou 50 gr de moutarde 4 oeufs 120 gr de farine tamisée 1 sachet de levure chimique 2 cas d’herbes au choix (fraiches de préférence) … Read more
Aujourd’hui, on vous présente une recette délicieuse et facile pour préparer vos brioches de Jeanne. Voici la recette : Ingrédients : 500 gr de farine (T55 de préférence) 60 gr de sucre (100 pour moi) 1 cac de sel 20 gr de levure boulangère 130 gr de lait tiède (un peu moins pour moi. 110 environ) 4 … Read more
Préparer tout d’abord la farce pour lui laisser le temps de refroidir. Faire revenir dans une poêle avec de l’huile : 1 gros oignon et 1 poivron rouge le tout coupé en petits dés. Saler et poivrer. Dès ramollissement rajouter les dés d’escalopes de poulet (350 gr environ) ainsi que les épices : ail en … Read more
J’ai commencé à aimer cette drôle de mixture grâce à mon séjour de 4 mois en Irlande. Tous les matins, avec mes colocataires, on se régalait d’un irish porridge onctueux, savoureux, à la fois sain et gourmand ! Ingrédients : flocons d’avoine lait de coco poire cannelle miel ou sirop de fleurs de coco beurre … Read more
Le genre de repas que je kiffe après une longue journée au boulot. Pavé de saumon, épinards/champignons et patate douce au four. Qui veut la recette ? La voici : INGRÉDIENTS : 1 pavé de saumon 500g de patates douces 125g de champignons de Paris Pousses d’épinard 1/2 oignon 1 gousse d’ail 2 càs d’huile … Read more
Envie de ces petites tartelettes saines, tellement simples et avec si peu d’ingrédients ? Idéales pour le petit-déjeuner, ou pour une collation saine accompagnée d’un petit café. Pour 10 tartelettes, il vous faut : 100g de flocons d’avoine. 50g de poudre d’amandes (ou amandes à mixer dans un blender). 2 càs d’huile de coco. 5 … Read more