2 3/4 C. Pommes séchées (faire tremper dans de l’eau tiède pendant environ une heure) 2 C. Sucre 3 C.Farine (peut utiliser du blé blanc ou entier ou une combinaison) 1 C. Huile 1 C. Noix hachées 2 cuillères à café bicarbonate de soude 2 cuillères à café Vanille 2 oeufs Mélangez les pommes … Read more
3 c. Pêches séchées 3 c. Eau bouillante 2/3 c. Farine 1 c. De sucre 2 t. cannelle 1/4 t. Noix de muscade Couvrir les fruits d’eau et laisser tremper 30 minutes. Laisser mijoter et ajouter le sucre, les épices et la farine pour épaissir. Verser dans la croûte de tarte, parsemer de beurre … Read more
1 c. De viande cuite coupée en dés 3 c. Légumes mélangés séchés sel et poivre 2-3 cubes de bouillon Couvrir les légumes secs d’eau bouillante et laisser tremper 1 heure, puis laisser mijoter pendant 2 heures ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Souviens-toi que tu peux ajoutez des légumes frais, au cas où … Read more
Pour déshydrater: Trancher les tomates en tranches de ¼ ”. Placer sur le déshydrateur et sécher jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Placez les tranches de tomates séchées dans un mélangeur, une herbe ou un moulin à café et mélangez jusqu’à l’obtention d’une poudre fine. Utilisez de la poudre dans une variété de plats, des soupes … Read more
Vous devrez faire tremper ou cuire vos aliments séchés avant de les utiliser dans des recettes. Certains aliments nécessitent un trempage et une cuisson. Les légumes sont généralement trempés entre 1/2 et 1-1 / 2 heures, puis mijotés. Certains légumes peuvent être réhydratés pendant la cuisson. Les fruits sont trempés, puis cuits dans l’eau … Read more
Dans le passé, les viandes étaient conservées par séchage, fumage ou salage. Ces méthodes de conservation étaient nécessaires pour que les familles survivent sans réfrigération ou en voyage. Ces jours-ci, nous avons tendance à sécher les viandes (Jerky) principalement pour de délicieuses collations. Il est parfait pour le camping, la randonnée, la chasse, le grignotage … Read more
Cette recette de marinade simple donne une délicieuse viande séchée de chevreuil pleine de saveur! Tu auras besoin: 5 onces sauce soja Grosse giclée de sauce : Worcestershire 1 cuillère à soupe. poivre noir 1 cuillère à soupe. poudre d’ail 1 cuillère à soupe. sel 3 1/2 oz. fumée liquide * (1/2 bouteille) 1/2 … Read more
Cette recette particulière est un favori pour les bouchées d’apéritif lors des fêtes. Ceux-ci sont absolument délicieux, mais doivent être conservés au réfrigérateur en raison de la teneur en huile de sésame. Tu auras besoin: 1/2 c. Sauce soja légère 4 1/2 c. À soupe mon chéri 4 lg. gousses d’ail émincées 1 1/2 c. … Read more
Si vous aimez la saveur fraîche des oignons doux walla walla, vous adorerez l’oignon sucré séché. Tu auras besoin: 2 gros ou 3 oignons moyens (Sweet Walla Walla ou Sweet Vidalias!) 1/2 tasse de sucre blanc1/2 tasse d’eau1/4 tasse de sauce Worcestershire2 cuillères à soupe de sel de conserve1 1/2 cuillères à café de Tender Quick®1 … Read more
Le mélange de marinade de chevreuil chaud et sucré infuse chaque bouchée de la chaleur du piment de Cayenne et des flocons de piment rouge, mais parfaitement équilibré par la douceur de la mélasse et de la riche cassonade. Tu auras besoin: 1 tasse de sauce soja 1/2 tasse de cassonade 1/4 tasse de … Read more