Servez ces bouffées de plantain plus gourmandes avec une sauce au café pour tremper. Ingrédients 2 bananes plantain 100 ml de lait entier 50 g de sucre semoule doré, plus 1 cuillère à soupe Sachet de 7g de levure sèche à action rapide 400 g de farine ordinaire, plus un supplément pour saupoudrer 150g de … Read more
Mélangez du thé noir avec de la cardamome, de la cannelle, des clous de girofle, du gingembre et des grains de poivre noir pour faire une tasse de chai d’inspiration indienne – il est sûr d’animer les sens Ingrédients 200 ml-250 ml de lait (laitier ou autre) 1-2 cuillères à soupe de sucre ou de … Read more
Préparez ce saladier végétalien facile, avec des falafels aux épinards faits maison et du houmous servis avec du pita et de la salade. Il regorge de nutriments pour un souper sain Ingrédients : 150g de pousses d’épinards 1⁄2 concombre, tranché 1 oignon rouge, finement tranché 4 pitas complets, grillés, pour servir 150g de pousses d’épinards … Read more
Combinez des saucisses à base de plantes avec des noix et des abricots pour créer ce tourbillon de saucisses époustouflant. Il plaira autant aux végétariens qu’aux carnivores Ingrédients : 6 cuillères à soupe d’huile d’olive 3 oignons, coupés en deux et finement tranchés 325 g de saucisses sans viande, sans peau si possible (utilisez des … Read more
Utilisez du poisson frais pour préparer cette tarte crémeuse recouverte de pâte feuilletée. La garniture aux crevettes, à l’églefin et au saumon et la garniture friable rendent cette tarte extrêmement gourmande Ingrédients : 400 g de farine ordinaire, plus un supplément pour saupoudrer 1 cuillère à café de sel fin ½ petit bouquet de thym, … Read more
Crevettes au curry Savourez ces crevettes au curry d’inspiration jamaïcaine faites avec du lait de coco, des tomates, du piment et beaucoup d’épices pour un dîner plein de saveurs. Servir avec du riz Ingrédients : 1 cuillère à soupe d’huile végétale ou de noix de coco 1 oignon, haché finement 2 gousses d’ail, écrasées morceau … Read more
Ce dessert nostalgique peut être préparé la veille. Garnir d’une crème vanille, saupoudrer de sucre glace pour terminer et servir en tranches Ingrédients 60 g de farine auto-levante 3 cuillères à soupe de cacao en poudre 3 oeufs 75 g de sucre semoule doré, plus un supplément pour saupoudrer 200 ml de crème fraîche ½ … Read more
Profitez au maximum des restes de fromage avec ces croquettes. Une fois frits, ils ont une coquille croustillante et un milieu merveilleusement suintant et fondant. Ingrédients 50g de beurre 2 échalotes bananes, hachées finement 80g de farine ordinaire 450 ml de lait entier pincée de poivre de cayenne 70g manchego, râpé 50g de cheddar 50 … Read more
canard Croustillant aux clémentines Au dîner, offrez-vous un canard rôti aux échalotes et clémentines douces. Laissez le canard refroidir pendant la nuit avec un frottement au sel pour une peau croustillante et dorée Ingrédients 4 cuisses de canard 1 cuillère à soupe de graines de fenouil 1 cuillère à soupe de graines de coriandre 1 … Read more
1- Faire de la chapelure avec du pain Bon, ce n’est pas un secret pour personne l’ingrédient #1 pour faire de la chapelure demeure le pain. En effet, tout ce dont vous avez besoin c’est un vieux pain sec, vous savez le genre de pain baguette qui traîne sur le comptoirs depuis quelques jours. Alors … Read more