1- Quel jambon choisir? Il existe deux principaux types de jambons dans les épiceries; la fesse de porc et l’épaule. Si vous voulez un bon gros jambon savoureux, juteux et qui s’effilochera alors optez pour le jambon picnic. La fesse du porc est la partie du corps d’où provient véritablement le jambon. Par contre, l’épaule … Read more
Muhammara (trempette aux poivrons rouges et aux noix) Servez une trempette aux poivrons rouges et aux noix d’inspiration syrienne en accompagnement d’un festin du Moyen-Orient. Garnir de noix entières et de coriandre et déguster avec des pains plats Ingrédients 3 poivrons rouges 70 g de moitiés de noix 1 cuillère à soupe de mélasse de … Read more
Curry de tomates et noix de coco Célébrez les tomates – encore mieux si elles sont du cru – avec ce curry juteux à la noix de coco, qui apporte beaucoup de couleur et de saveur à votre plat Ingrédients 1 cuillère à café bombée de graines de cumin 1 cuillère à café bombée de … Read more
Ces bols à burrito sont remplis de poulet grillé mariné, de riz à la coriandre et à la lime, de haricots noirs et d’une variété de garnitures amusantes. Cette recette deviendra un incontournable du dîner chez vous ! Les bols à burrito sont si polyvalents que je pourrais les fabriquer tous les jours sans jamais … Read more
Ingrédients 80 g de gramme de Bengale divisé (chana dal) 30g de ghee 1 oignon, haché finement 500g d’agneau haché 10 gousses d’ail 50 g de gingembre, pelé et finement haché 1 cuillère à café de poudre de piment du Cachemire 1 cuillère à café de garam masala ½ cuillère à café de graines de … Read more
Burgers d’agneau à la marocaine Obtenez une solution rapide de saveurs épicées et fruitées avec ces burgers d’agneau d’inspiration marocaine simples à préparer. Servir dans des petits pains complets avec laitue, tomate, oignon rouge et mayonnaise Ingrédients 1 oignon, haché grossièrement 2½ cm de gingembre haché grossièrement 2 gousses d’ail, hachées grossièrement une poignée de … Read more
Chaudrée de fruits de mer facile Préparez cette chaudrée de fruits de mer crémeuse pour une personne en utilisant les restes que vous pourriez avoir au réfrigérateur ou au congélateur. Garnir de persil et servir avec du pain croûté Ingrédients : 1 petite pomme de terre (environ 150 g), coupée en cubes de 2cm ½ … Read more
Rassemblez des amis pour un festin et servez ce pain à partager aromatisé à l’ail et aux olives noires. Il peut être préparé jusqu’à trois jours à l’avance Ingrédients 300 ml de lait entier 140 g de beurre non salé coupé en cubes 2 cuillères à café de sucre semoule 4 gousses d’ail, écrasées 500 … Read more
Spaghettis aux poivrons rouges et aux anchois Tirez le meilleur parti des anchois en les combinant avec des poivrons rouges dans ce plat de pâtes rapide. La douceur des poivrons complète si bien les anchois umami Ingrédients 300g de spaghettis 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, plus un supplément pour arroser 4 gousses d’ail, tranchées … Read more
Flocons d’avoine à la banane Nouvelles recettes Préparez ces flocons d’avoine du jour au lendemain préparés avec des bananes, du beurre de noix et des amandes pour un petit-déjeuner savoureux. Préparés la veille, ils sont parfaits pour les matins chargés Ingrédients 2 bananes, pelées 100g de bouillie d’avoine ¼ cuillère à café de cannelle moulue, … Read more